VARVAGLIONE – 2018 «12 E MEZZO». PRIMITIVO DEL SALENTO IGP

UVA: PRIMITIVO.

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Estilo: Seco.

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Vista: Color rojo intenso muy elegante.

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Nariz: Aroma intenso, con notas afrutadas de ciruelas maduras, mermelada de cereza y notas de cacao, ligeramente especiado con un final que aporta notas de vainilla.

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Boca: Suave y rico en taninos maduros.

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Maridaje: Combina perfectamente con queso añejo, pasta y pizza.

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Vinificación: Por maceración a temperatura controlada de 24° – 28°C.

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Envejecimiento: Crianza en barrica americana durante al menos 3 – 6 meses.

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Tiempo de guarda 5 años.

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Temperatura de servicio 14° a 16°C

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Alc. Vol. 12.5%

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